Resep Kue Lumpur Luthfia

Kue Lumpur

Bahan Kue Lumpur
Kentang 1 kg kukus lalu haluskan
Tepung terigu 1/4 kg
Gula 1/4 kg
Margarin 1/4 kg lelehkan
Telur 1/4 kg
Garam 1/4 sdt
Vanili 1/2 sdt
Susu bubuk 3 sendok
Santan dari 1 buah kelapa peras lalu masak sampai mendidih..dinginkan
Kismis untuk taburan

Cara membuat Kue Lumpur
Kocok telur dan gula sampai gula larut saja.. Masukan tepung,margarin kentang susu bubuk garam dan vanili aduk rata, ambil santan yang kentalnya saja menggunakan centong sayur lalu tuang sedikit2 ke dalam adonan sambil di aduk rata sampai kental seperti lumpur, jangan terlalu encer biar kue lumpurnya enggak lembek..

Panaskan cetakan lalu oles dengan margarin,cukup di oles pertamanya saja agar kue lumpur tidak berminyak..

Tuang adonan ke dalam cetakan lalu tutup,setelah setengah matang beri kismis tutup lagi,panggang sampai matang

Note : cetakan harus panas tapi jangan terlalu panas, pakai api kecil agar matang sempurna

Demikianlah resep kue lumpur yang di postkan oleh Luthfia Semoga bermanfaat